Η παραγωγή ροδιού στην Ερμιόνη είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη και, όπως
όλα δείχνουν, ιδιαίτερα προσοδοφόρα για όσους την επιλέγουν. Ένας από
αυτούς είναι και ο Παντελής Κολυμπάδης, που εδώ και χρόνια ασχολείται
συστηματικά με την παραγωγή ροδιού, αλλά και εσπεριδοειδών.
Τα τελευταία δύο χρόνια, όμως, αποφάσισε να κάνει ένα βήμα παραπέρα, έχοντας δίπλα του τη σύζυγό του, Άμυ Μονά, που στηρίζει τις επιλογές του. Όπως υποστηρίζει ο ίδιος, «όταν τα βήματα που κάνεις είναι προσεκτικά, τότε οι πιθανότητες αποτυχίας μειώνονται σημαντικά». Με αυτό το σκεπτικό ξεκίνησε την πορεία του στη μεταποίηση, έχοντας όνειρό του τη δημιουργία φυσικών χυμών χωρίς συντηρητικά που να τους αγαπάει ο κόσμος. «Δεν με φοβίζει η κρίση», δηλώνει κατά τη διάρκεια της συζήτησης, για να συμπληρώσει ότι «έχω σταθερή στρατηγική».
Τα τελευταία δύο χρόνια, όμως, αποφάσισε να κάνει ένα βήμα παραπέρα, έχοντας δίπλα του τη σύζυγό του, Άμυ Μονά, που στηρίζει τις επιλογές του. Όπως υποστηρίζει ο ίδιος, «όταν τα βήματα που κάνεις είναι προσεκτικά, τότε οι πιθανότητες αποτυχίας μειώνονται σημαντικά». Με αυτό το σκεπτικό ξεκίνησε την πορεία του στη μεταποίηση, έχοντας όνειρό του τη δημιουργία φυσικών χυμών χωρίς συντηρητικά που να τους αγαπάει ο κόσμος. «Δεν με φοβίζει η κρίση», δηλώνει κατά τη διάρκεια της συζήτησης, για να συμπληρώσει ότι «έχω σταθερή στρατηγική».