ΡΟΔΙΑ ΕΡΜΙΟΝΗΣ και ΚΑΘΑΡΙΣΜΕΝΑ ΡΟΔΙΑ ΕΡΜΙΟΝΗΣ
Είναι συγκινητικό να βλέπεις στο σούπερ μάρκετ ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ, σε δύο μικρές προθήκες, επώνυμα προϊόντα του τόπου σου. Στη μία, ωραία ρόδια Ερμιόνης 2.24 € το κιλό, και στην άλλη, σε ένα πλαστικό ωραίο κεσεδάκι, καθαρισμένα ρόδια Ερμιόνης 3.34 € τα 250 γραμμάρια. Και μάλιστα όταν δεν υπάρχουν άλλα ρόδια δίπλα τους, επώνυμα ή ανώνυμα. Είναι μια πολύ μεγάλη επιτυχία του τόπου μας, φυσικά του ιδιωτικού τομέα του τόπου μας.
Ο κύριος Ιωσήφ Μερτύρης, από τους κύριους συντελεστές της όλης προσπάθειας, σε μια παλιά του συνέντευξη είχε δώσει στοιχεία για την παραγωγή. Στον κάμπο της Ερμιόνης ήδη παράγονται 900 τόνοι ρόδια και ο παραγωγός απολαμβάνει μια μέση τιμή περί τα 0.70 € το κιλό πάνω στο δέντρο, δηλαδή χωρίς να επιβαρύνεται με τα συλλεκτικά. Βλέπουμε λοιπόν ότι η μεταποίηση στο τόπο μας αφήνει όλο και περισσότερο χρήμα ανά κιλό παραγομένου ροδιού.
Αν για παράδειγμα βγάλουμε ένα ηδύποτο ροδιού, θα πουλιέται στην αγορά 10 € το κιλό. Και μπορεί να περιέχει το χυμό από ένα κιλό ρόδια δηλαδή αξία 0.7 €, οινόπνευμα και ζάχαρη π.χ. 0.5 € και νερό. Και να φεύγει από τον τόπο μας στα 7€ για να πουληθεί 10 € και πάνω. Ή να πουλιέται στον τόπο μας οπότε μένει σε μας και το εμπορικό κέρδος. Αυτό σημαίνει μεταποίηση και εμπορία, και θέση στην αγορά. Πόσο μάλλον και να εξάγεται. Κερδίζει ο παραγωγός, ο μεταποιητής, ο έμπορας, ο μαγαζάτορας, η χώρα.
Αυτό χρειάζεται σύμπνοια παραγωγών και μεταποιητών, κοινό όραμα,