Επιστολή που λάβαμε απο τον κο Δ.Σφυρή
ΚΑΘΑΡΕΣ ΚΟΥΒΕΝΤΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΔΗΜΟΤΙΚΑ ΣΦΑΓΕΙΑ
Όπως ανέφερε και ο κ. δήμαρχος στην συνεδρίαση του Δ.Σ. στις 8/2/2011 η ιδέα για δημιουργία σφαγείων ήταν των κτηνοτρόφων και του προέδρου της τότε κοινότητας Διδύμων, Μαλτέζου Αντώνη.
Η κατασκευή σύμφωνα με τις μελέτες των αρμοδίων υπηρεσιών-μελετητών και η υλοποίηση έγιναν με ευθύνη του Δήμου Κρανιδίου.
Στο στάδιο της κατασκευής έγινε τροποποίηση των μελετών.
Ενώ ήταν 1 γραμμή χοιρινών και 1 γραμμή αμνοεριφίων κατασκευάστηκε 1 γραμμή χοιρινών και 1 γραμμή βοοειδών.
Ποιοι πρότειναν αυτή την αλλαγή;
Το έργο της κατασκευής τελείωσε και τον Νοέμβριο του 2003 ορίζεται το πρώτο Δ.Σ. της Δ.Ε.Σ.Φ.Α.Κ. (Δημοτική Επιχείρηση Σφαγείων Κρανιδίου).
Άρχισε η λειτουργία της χωρίς μόνιμη άδεια αλλά με τρίμηνη, με σκοπό να τακτοποιηθούν εκκρεμότητες που υπήρχαν. Παρ΄ όλες τις προειδοποιήσεις της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής Αργολίδος να διορθωθούν κάποια πράγματα και (όχι οι τρελές αγελάδες) όπως ακούστηκε στο Δ.Σ. πρόσφατα, δεν διορθώθηκε τίποτα.
Προσωρινές άδειες λοιπόν 3μηνες μέχρι να διορθωθεί και το καινούργιο κτίριο και η λειτουργία της σφαγής.
Με παρεμβάσεις λοιπόν του τότε Νομάρχη λειτουργούσαν τα καινούργια μας Σφαγεία, με το καινούργιο καταστατικό, με τους νέους εκδοροσφαγείς, με το νέο Δ.Σ. χωρίς να εφαρμόζονται οι στοιχειώδεις κανόνες υγιεινής και οι οδηγίες της Ευρωπαϊκής ‘Ενωσης (τα υποπροϊόντα θάβονταν δίπλα στην χωματερή των Διδύμων). Μόλις η κτηνιατρική υπηρεσία έστελνε εντολή να κλείσει άντε πάλι από την αρχή. Γλείψιμο στον νομάρχη και τα γνωστά Ελληνικά τερτίπια!!!
Η βασική λειτουργία των σφαγείων τα έτη 2004-2005-2006 ήταν :
ΣΦΑΞΙΜΟ (αμνοεριφίων – χοιρινών)