Κάτω απ’ την κληματαριά

 

Χαλασμένη την πήρε. Το κατάλαβε την πρώτη νύχτα του γάμου όταν έπεσε πάνω στο κορμί της με πάθος και τρυφεράδα. Τίποτα δεν είπε. Ένα κοκόρι ξέπλυνε τη ντροπή. Το ‘σφαξε για το  ματωμένο νυφιάτικο σεντόνι που άπλωσαν το πρωί τα πεθερικά στο μπαλκόνι. Όλο το χωριό χόρευε κι έπινε στη θέα του αίματος, σημάδι αγνότητας και καθαρότητας της νύφης κι αξιοσύνης του γαμπρού. Ο Γιωργής άξιο παλικάρι ήταν, δουλευταράς, έντιμος, καλός και συμπονετικός. Ποτέ κανείς δεν του γύρισε κουβέντα. Την αγαπούσε από παιδί. Τρεις φορές έστειλε προξενιό να τη ζητήξει και τρεις φορές ο πατέρας το γύρισε  πίσω. Δεν τον ήθελε για γαμπρό. Τον είχε για παρακατιανό.

Γεννήθηκε  σ’ ένα  καπνοχώρι της Μακεδονίας. Ο πατέρας  τής  είχε αδυναμία κι ας μην ήταν αγόρι. Ήταν φτυστή η μάνα του έλεγε, η κυρά Μαριγώ. Της έδωσε το όνομά της και τη φώναζε Μαριώ. Τη μάνα δεν τη θυμάται ούτε τρυφερή ούτε στοργική. Σκληρή κι απόμακρη τούς αγαπούσε με τον τρόπο της. Είχε να φέρει βόλτα το σπίτι, τα χωράφια, τα ζωντανά, να ταΐσει τόσα στόματα. Σαν γατάκι γουργούριζε  και τριβόταν στην αγκαλιά του πατέρα κι ας έλεγε η μάνα πόσο άπρεπο ήταν για μία καθωσπρέπει θυγατέρα.

μιά δοκιμή θα σας ...ψήσει!

ΕΧΕΙΣ ΣΚΕΦΤΕΙ ΝΑ ΜΙΛΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΘΕΤΙΚΑ ΤΗΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑΣ;

Ξεκινάει κάποιος στην οικογένεια να παραπονιέται για ένα ελάττωμα του άλλου και ο διπλανός συμπληρώνει και συνυπογράφει. Φανταστείτε το τώρα αντίστροφα: Kάθε μέλος μιας οικογένειας να μιλάει για τα θετικά χαρακτηριστικά του άλλου, για αυτά που θαυμάζει, καμαρώνει.  

Επιστρέφαμε τις προάλλες από μια ήρεμη γιορτινή έξοδο όλοι μαζί. Γονείς και οι δύο κόρες, 16 και 18 ετών. Ξαφνικά, μέσα στην ησυχία του αυτοκινήτου, η μικρότερη κόρη κάνει την εξής πρόταση: «Να πούμε ο καθένας δύο πράγματα που μας αρέσουν στον άλλον; Ο καθένας μας να πει δύο πράγματα θετικά για όλους».

Άφωνη η μαμά. Φοβήθηκα μην το πάρει πίσω και έμεινα σιωπηλή περιμένοντας. Συνήθως αυτές τις «ψυχολογίστικες» ιδέες τις έχω εγώ. Κάποτε πιάνουν και κάποτε όχι. Καθώς περνούν τα χρόνια, είναι λιγότερο εύκολο να τους παρασύρω σε συζητήσεις τέτοιου τύπου. Αλλά, να που ήρθε η ιδέα! Και ήρθε από άλλον αυτή τη φοράΞεκινάμε να μιλάμε ένας ένας. Κάποια πράγματα επαναλαμβάνονται από όλους, όχι γιατί ο ένας μιμείται τον άλλον, αλλά γιατί «πατάμε» πάνω στα λεγόμενα του προηγούμενου και το εξελίσσουμε.

Εστιάζεις στα θετικά ή στα αρνητικά;

Είμαι σίγουρη ότι έχετε ζήσει άπειρες φορές την ίδια σκηνή, αλλά με τα αρνητικά. Ξεκινάει κάποιος στην οικογένεια να παραπονιέται για ένα ελάττωμα του άλλου και ο διπλανός συμπληρώνει και συνυπογράφει.

Φανταστείτε το τώρα με την αντίθετη φορά: Τα μέλη μιας οικογένειας να αφηγούνται ήρεμα και χαλαρά, ο ένας στον άλλον, ποια είναι τα χαρακτηριστικά του που αγαπούν, που θαυμάζουν, που καμαρώνουν.

Εντυπωσιάστηκα με το… πόσο εντυπωσιάστηκα.

η συνέχεια

Κοινοποίηση 'Ελλη Βασιλάκη

Μόνο η αγάπη χωράει στις αποσκευές σου

 

Tο έγραψε ο Στέφανος Ξενάκης 

Να κοιμάσαι νωρίς. Η μέρα ξεκινάει από το βράδυ. Πριν πας για ύπνο να έχεις οργανώσει την επόμενη μέρα. Με χαρτί και μολύβι. Μην την αφήνεις στην τύχη. Οι μέρες γίνονται μήνες και οι μήνες γίνονται χρόνια. Μια φορά ζεις. Τίμα την. Να έχεις τετράδιο με στόχους. Να το τηρείς ευλαβικά. Να τους σκαλίζεις και να τους ξαναγράφεις. Αυτοί είναι ο μπούσουλας της ζωής σου. Γενικά να γράφεις. Σου κάνει καλό. Αλαφραίνει την ψυχή σου.

Να ξυπνάς νωρίς. Πολύ νωρίς. Εάν το μυαλό σου θέλει να χουζουρέψει να μην το ακούς. Να μάθεις να μη διαπραγματεύεσαι με το μυαλό σου. Να περνάει το δικό σου. Να κοιτάς τον εαυτό σου στον καθρέφτη και να του χαμογελάς. Και να του μιλάς όμορφα. Φίλος σου είναι. Ο καλύτερος που έχεις. Να κατεβαίνεις για περπάτημα ή για τρέξιμο όπου κι αν μένεις. Τουλάχιστον για 20λεπτά. Ζεσταίνει τις μηχανές σου. Να ακούς κάτι την ώρα που περπατάς. Εμπνευσμένες ομιλίες. Εμπνευσμένους ανθρώπους. Μ’ένα σμπάρο 2 τρυγόνια. Να χαμογελάς σε αυτούς που συναντάς. Να τους λες καλημέρα. Κι ας μη σου λένε. Κάποιο λόγο θα’χουν. Να κοιτάς την ομορφιά τριγύρω σου. Παντού υπάρχει. Να φτιάχνεις ένα όμορφο πρωινό. Όχι μόνο για σένα. Να μπαίνεις στο ντους και να το απολαμβάνεις. Να αφήνεις τις σκέψεις έξω. Να ντύνεσαι όμορφα.

''ΤΟ ΤΡΑΓΟΥΔΙ ΤΟΥ ΓΑΜΟΥ''

Το τραγούδι του Γάμου Κρητική Παράδοση - Ιεράπετρα Λασιθίου

Music & Arts by Nikolas Gkinis Vocals : Elena Toutountzi Cretan lyra : Sifis Kokolakis

Η 'Ελενα Τουτουντζή είναι η κόρη της Μαρίκας και του Δημήτρη Τουτουντζή

Καλημέρα Ελλάδα!

Ευχαριστούμε το φίλο Γ.Φ. για την επιλογή - πρόταση.

Πότισε τα φυτά σου όταν δεν είσαι σπίτι!

Θα χρειαστείς: ένα μπουκάλι, ένα απορροφητικό κορδόνι, σκοινί ή σπάγκο από πανί και ένα κατσαβίδι
Βήματα:

1. Γεμίζεις το μπουκάλι με νερό
2. Βυθίζεις μέχρι τον πάτο του μπουκαλιού τη μία άκρη του κορδονιού
3. Τοποθετείς με τη βοήθεια του κατσαβιδιού την άλλη άκρη του κορδονιού βαθιά στο χώμα της γλάστρας

Τι να προσέξεις:

• Η άκρη του κορδονιού, που είναι στο χώμα, πρέπει να βρίσκεται κοντά στην ρίζα του φυτού

• Πριν βάλεις το κορδόνι στη γλάστρα, πότισέ την καλά, ώστε να μην τραβήξει αμέσως όλο το νερό

• Δοκίμασε πρώτα για λίγες μέρες το κορδόνι, για να δεις αν είναι απορροφητικό. Αν είναι λεπτό, φρόντισε να το βάλεις διπλό ή τριπλό, ώστε να μεταφέρει αρκετό νερό στο φυτό σου.
• greenpeace 

Οι τοξικοί άνθρωποί μας, Οι τοξικές σχέσεις μας:

Ας μάθουμε να τους αναγνωρίζουμε,

Γιατί οφείλουμε να τους βγάλουμε από τη ζωή μας

 

Ένας από τους βασικότερους παράγοντες που επηρεάζουν το πώς νιώθουμε είναι το περιβάλλον μας: με ποιους ανθρώπους έχουμε επιλέξει να συναναστρεφόμαστε, ο οικογενειακός μας περίγυρος, φίλοι, συνάδελφοι κ.α.

Η ενέργεια –και συγκεκριμένα η θετική ενέργεια– αποτελεί πολυτέλεια τη σύγχρονη εποχή.

Παντού γύρω μας υπάρχουν άνθρωποι που ρουφάνε όλη τη θετική μας ενέργεια, προκειμένου να τροφοδοτήσουν την ακόρεστη πείνα τους για απαισιοδοξία, αρνητισμό και καταστροφή.

Το αποτέλεσμα είναι να νιώθουμε μονίμως συναισθηματικά εξαντλημένοι.

Υπάρχουν άνθρωποι και άνθρωποι.

Άνθρωποι που γενιούνται με την φλόγα μέσα τους, έτοιμη να κάψει στο διάβα τους όποιον βρεθεί και άνθρωποι που δεν αναγνωρίζουν καν αυτή τους την δύναμη και “βουλοπλέουν” στην επιφάνεια, ολάκερη ζωή..

Οι επονομαζόμενοι ‘τοξικοί άνθρωποι’, που με την στάση τους απέναντι στους προικισμένους ψυχικά ανθρώπους, τους δηλητηριάζουν την ζωή καθημερινά.

στεγνώστε τα ρούχα πιο γρήγορα το χειμώνα

προτείνει η Έλλη Βασιλάκη

Το σκηνικό του καιρού το xειμώνα δεν είναι σύμμαχος για όλους εμάς που θέλουμε κάτι πολύ απλό, να στεγνώσουμε τα ρούχα!

Η υγρασία, οι ασταμάτητες βροχές, οι αρνητικές θερμοκρασίες και γενικά όλη αυτή η κακοκαιρία δεν απασχολεί μόνο τις υπηρεσίες Πολιτικής Προστασίας. Απασχολεί και την κάθε νοικοκυρά!

Το στέγνωμα των ρούχων χωρίς στεγνωτήριο γίνεται μια χρονοβόρα και εκνευριστική διαδικασία. Είναι όμως αναγκαίο κακό.

Η λύση είναι να βρείτε τρόπους για να κάνετε τη δουλειά σας ευκολότερα και πιο γρήγορα.

9 μυστικά για να στεγνώσετε τα ρούχα πιο γρήγορα

1. Βάλτε πλυντήριο νωρίς το πρωί. Η υγρασία που πέφτει το βράδυ

σπιτικό μαλακτικό ρούχων

Αν θέλετε να αποφεύγετε τη χρήση χημικών μαλακτικών πλυντηρίου,
τότε ακολουθήστε τη συνταγή μας
και τα ρούχα σας θα είναι απαλά και μοσχομυριστά,
χωρίς ίχνος τοξικών ουσιών!

Υλικά

• 1 κούπα (250 ml) λευκό ξύδι
• 1 κούπα (250 γρ.) σόδα μαγειρικής
• 2 κούπες (500 ml) νερό
• 10 σταγόνες αιθέριο έλαιο γεράνι ή λεβάντα ή tea tree ή λεμόνι ή ευκάλυπτο.

Οδηγίες παρασκευής

Μέσα σε ένα δοχείο, στο νεροχύτη της κουζίνας, αναμείξτε σιγά σιγά όλα τα υλικά.
Το μείγμα θα αφρίσει και στη συνέχεια θα κατακάτσει.
Χύστε το μέσα σε ένα πλαστικό μπουκάλι με καπάκι.
Προσθέτετε 1/4 κούπας (60 ml) μείγματος στο τελευταίο ξέβγαλμα,
ή τοποθετήστε το από την αρχή στην υποδοχή του μαλακτικού στο πλυντήριό σας.


από το econews

 

Έλλη Βασιλάκη

μιά θετική λίστα

Της Έλλης Βασιλάκη

πρέπει να ξεκινήσω:

 

να ξοδεύω χρόνο με τους σωστούς ανθρώπους 

δηλαδή με όποιους απολαμβάνω να είμαι μαζί, που αγαπάω, με εκτιμούν, με αναζωογονούν και με ενθαρρύνουν να βελτιώνομαι με υγιείς και συναρπαστικούς τρόπους. 

 

να αντιμετωπίζω αποφασιστικά τα προβλήματά μου 

Δεν είναι τόσο τα προβλήματά που έχουν σημασία, αλλά ο τρόπος που αντιδράω σε αυτά και πως τα αντιμετωπίζω. Τα προβλήματα δεν θα εξαφανιστούν αν δεν κάνω τις απαραίτητες ενέργειες. Θα κάνω ό,τι μπορώ για να τα αντιμετωπίσω. Πολλές φορές αρκούν και τα πολύ μικρά βήματα, σπιθαμή προς σπιθαμή, εφόσον είναι προς τη σωστή κατεύθυνση. Σωρρευτικά και σε μακροπρόθεσμη βάση, τα μικρά βήματα μετατρέπονται σε άλματα.

 

να είμαι ειλικρινής με τον εαυτό μου

σχετικά με το τι είναι σωστό για μένα και το τι πρέπει να αλλάξω, σχετικά με το τι θέλω να πετύχω και πως θέλω να γίνω, να είμαι ειλικρινής με κάθε πτυχή της ζωής μου. Επειδή είμαι το μοναδικό άτομο στο οποίο μπορώ πάντα να βασίζομαι. Να αναζητάω την ψυχή μου και την αλήθεια μέσα μου. Έτσι θα κατανοήσω καλύτερα πού βρίσκομαι σήμερα και πώς έφτασα εδώ και θα μπορέσω να προσδιορίσω με μεγαλύτερη ακρίβεια πού θέλω να πάω και πώς θα φτάσω εκεί.  

 

να δίνω προτεραιότητα στη δική μου ευτυχία 

Αυτό που έχει σημασία είναι οι δικές μου ανάγκες. Αν δεν εκτιμάω και δεν δίνω την δέουσα σημασία στον εαυτό μου, τότε σαμποτάρω την ευτυχία μου. Να θυμάμαι ότι είναι εφικτό να φροντίζω και να νοιάζομαι για τους γύρω μου, ενώ παράλληλα ικανοποιώ και τις δικές μου ανάγκες. Και εφόσον πληρούνται οι δικές μου ανάγκες, τότε είναι πιθανότερο να μπορώ να βοηθήσω περισσότερο και αυτούς που πραγματικά με χρειάζονται.  

 

να είμαι ο πραγματικός εαυτός μου 

Προσπαθώντας να είμαι κάποιος άλλος, κινδυνεύω να χάσω τον εαυτό μου. Να αποδέχομαι τον εαυτό μου και να ανακαλύπτω τις σκέψεις, τη δύναμη και την ομορφιά που μπορεί να κρύβει. Πάνω απ' όλα να είμαι ειλικρινής με τον εαυτό μου και αν κάτι δεν με γεμίζει, να απομακρύνομαι από αυτό. Να είμαι η καλύτερη έκδοση του ατόμου που μπορώ να είμαι.

 

να παρατηρώ και να ζω το παρόν 

Αυτή ακριβώς η στιγμή είναι ένα θαύμα. Είναι  η μόνη στιγμή που εγγυημένα είναι δική μου. Αυτή η στιγμή είναι η ζωή. Οπότε, να σταματήσω να σκέφτομαι πως θα είναι τα πράγματα στο μέλλον. Να σταματήσω να γκρινιάζω για το τι έγινε ή δεν έγινε στο παρελθόν. Να μάθω να ζω στο «εδώ και τώρα» και να βιώσω τη ζωή όπως ξετυλίγεται. Να εκτιμήσω τον κόσμο για την ομορφιά που έχει αυτή τη στιγμή.

 

αποτίμηση των μαθημάτων που πήρα από τα λάθη μου 

Τα λάθη δεν είναι κάτι κακό, είναι τα σκαλοπάτια της προόδου. Εάν δεν αποτυγχάνω κάποιες φορές, αυτό ίσως σημαίνει ότι δεν προσπαθώ αρκετά. Να αναλάβω ρίσκα, να σκοντάψω, να

οι πετυχημένοι (δοκιμάστε)

Γιατί κάποιοι πετυχαίνουν τους στόχους τους,

ενώ άλλοι όχι;

Έλλη Βασιλάκη

Η αυθόρμητη απάντηση – ότι γεννιούνται με έμφυτα ταλέντα και επιδεξιότητες – είναι μόνο ένα μικρό κομμάτι του παζλ.

Στην πραγματικότητα,  η σχετική  έρευνα που γίνεται εδώ και δεκαετίες δείχνει ότι οι πετυχημένο άνθρωποι δεν πετυχαίνουν τους στόχους τους μόνο και μόνο επειδή είναι αυτό που είναι, αλλά  επειδή κάνουν συγκεκριμένα πράγματα. 

Είναι συγκεκριμένοι

Όταν θέτουν ένα στόχο, προσπαθούν να είναι όσο πιο συγκεκριμένοι γίνεται.
Το «θα χάσω 5 κιλά» είναι καλύτερος στόχος από το «θα χάσω κάποιο βάρος».
Γνωρίζοντας ακριβώς τι θέλουν να πετύχουν, τους δίνει το κίνητρο να πιάσουν τον στόχο.
Επίσης, τους βοηθάει να  σκεφτούν τις συγκεκριμένες ενέργειες

βάλατε στόχους για το νέο έτος;

πώς να τους πετύχετε:

 

O Richard Wiseman, ψυχολόγος στο πανεπιστήμιο του Hertfordshire και συγγραφέας πολλών βιβλίων ψυχολογίας, συνόψισε σε 10 σημεία τα επιστημονικά ευρήματα σχετικά με το πως μπορούμε να πετύχουμε στους στόχους που βάζουμε στην αρχή κάθε χρονιάς.

Σε μια έρευνα που έκανε ζήτησε από 700 άτομα να αναφέρουν τις στρατηγικές τους για την επίτευξη των στόχων τους για τη νέα χρονιά. Οι στόχοι τους κυμαίνονταν από την απώλεια βάρους ή τη διακοπή του καπνίσματος μέχρι την απόκτηση ενός πτυχίου και την έναρξη μιας καλύτερης σχέσης.

Από το 78% που απέτυχαν, πολλοί είχαν επικεντρωθεί στα

"Οὐκ ἐν τῷ πολλῷ τὸ εὖ, ἀλλ᾿ ἐν τῷ εὖ τὸ πολύ."

Προτείνει η Έλλη Βασιλάκη

Εναλλακτικοί τρόποι διασκέδασης… λόγω κρίσης

Η δύσκολη εποχή που διανύουμε εξαιτίας της οικονομικής κρίσης κάνει τους νέους κυρίως να στρέφονται σε νέους τρόπους διασκέδασης ή και απλές, πιο οικονομικές μεθόδους στην καθημερινότητά τους. Αυτό που αναζητούν όλοι είναι οικονομικές και αν είναι δυνατόν «τσάμπα» λύσεις.
Σε έρευνα του Mediterranean college με θέμα

«Σκιαγραφώντας τις συνήθειες των νέων τα Χριστούγεννα»,

σε δείγμα 750 νέων, τα αποτελέσματα μας εξέπληξαν. Το 87% δήλωσε ότι έχει μειωθεί σημαντικά το διαθέσιμο εισόδημά του και το 86% ότι θα περικόψει τις δαπάνες του για διασκέδαση και έξοδο κατά την εορταστική περίοδο.
Μία έρευνα μεταξύ νέων ανθρώπων, δείχνει ότι όλο και περισσότερο η διασκέδαση στο σπίτι, η μετακίνηση με το ποδήλατο, τα… συνεταιριστικά πικ νικ αλλά και ο δανεισμός βιβλίων, κερδίζουν όλο και περισσότερους «οπαδούς».

Cocooning

Η τάση του cocooning, ή αλλιώς το να προτιμά κανείς να μένει σπίτι του, φαίνεται ότι κερδίζει έδαφος αυτή τη σεζόν. Οι δύσκολες οικονομικές καταστάσεις που βιώνουμε, η πεσμένη ψυχολογία καθώς και η έλευση του χειμώνα ωθεί όλο και περισσότερους νέους ανθρώπους να αναζητούν στο σπίτι τη χαλάρωση και την ηρεμία.
Οι καθημερινές βόλτες στις καφετέριες και στα κλαμπ είναι παρελθόν. Οι περισσότεροι επιλέγουν να βγαίνουν αυστηρά Σαββατοκύριακα. «Προτιμώ να βγω με τους φίλους μου το Σάββατο, γιατί πλέον τα λεφτά δεν μου φτάνουν και για έξοδο τις καθημερινές. Μέσα στην εβδομάδα μαζευόμαστε σε σπίτια», λέει η 22χρονη Νατάσα Ταρκαζίκη.
Οι παρέες, λοιπόν, μεταφέρονται στο σπίτι, οι καναπέδες γεμίζουν και το κέφι ξεκινά. Συνήθως επιλέγουν να παίζουν επιτραπέζια, να

πράγματα που πρέπει να σταματήσετε να κάνετε στους άλλους

Της Έλλης Βασιλάκη

    

Υπάρχει ένας βασικός παράγοντας που μπορεί να βλάψει τις σχέσεις σας αλλά και την προσπάθεια να τις εμβαθύνετε.
Το στοιχείο αυτό είναι εσείς και η στάση σας! 

Αν επιθυμείτε ν΄ αναπτύξετε και να διατηρήσετε υγιείς και θετικές σχέσεις στη ζωή σας, θα πρέπει να σταματήσετε κάποια πράγματα:

Σταματήστε να κατηγορείτε
Με το να κατηγορείτε τους άλλους δεν θα καταφέρετε τίποτα.
Είτε θα  αντιμετωπίστε τα προβλήματά σας, είτε αυτά θα καθορίσουν την ζωή σας.
Η επιλογή είναι δική σας. Όταν κατηγορούμε τους άλλους για το τι περνάμε, μεταθέτουμε την ευθύνη και αρνούμαστε την δυνατότητα μας να ελέγχουμε εμείς την ζωή μας.

Σταματήστε να παραπονιέστε
Αντ΄ αυτού, χρησιμοποιήστε το χρόνο και την ενέργειά σας για να κάνετε κάτι ποιοτικό για τον εαυτό σας.

10 απλές καθημερινές συνήθειες που βελτιώνουν τη ζωή μας

Δέκα συμβουλές από την επιστημονική έρευνα σχετικά με τον πως μπορούμε να βελτιώσουμε την ζωή μας με απλές καθημερινές συνήθειες.

1) Βγείτε έξω στη φύση

Το πιθανότερο είναι ότι υποτιμάτε πόσο σημαντική είναι η επαφή με την φύση. Και μάλλον αυτό συμβαίνει, αφού υπάρχει επιστημονική μελέτη που το πιστοποιεί.

Όμως, αποδεδειγμένα η επαφή με την φύση προσφέρει τα εξής θετικά:

• μειώνει το στρες ,
• μας κάνει πιο δημιουργικούς,
• βελτιώνει τη μνήμη,
• κάνει πιο έντονη την επιθυμία για κοινωνική προσφορά
• μειώνει τον εγωκεντρισμό

2) Γυμνασθείτε

Λαχανόκηπος δεν είναι της μόδας είναι της εποχής.

Λαχανόκηπος. Δεν είναι της μόδας είναι της εποχής. Να οργανωθούμε... Χώμα έχουμε, κήπους οι περισσότεροι αλλά και σε γλάστρες μπορούμε..

ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΣΠΟΡΑ-ΦΥΤΕΜΑ-ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Το φύτεμα των λαχανικών από σπόρους είναι μια εύκολη δουλειά αρκεί να ακολουθήσουμε σωστά κάποιους γενικούς κανόνες. Το χώμα φύτευσης πρέπει να είναι ελαφρύ, καλά δουλεμένο απαλλαγμένο από άλλους σπόρους αν δεν χρησιμοποιήσουμε έτοιμο φυτόχωμα που είναι η καλύτερη λύση. Επίσης πρέπει να στραγγίζει καλά για να μην κρατεί υγρασία και σαπίσουν οι σπόροι μας. Ο γενικός κανόνας στο βάθος φύτευσης είναι περίπου τρεις φορές το μέγεθος του σπόρου, δηλαδή άλλο βάθος θα φυτεύουμε τις ντομάτες μας που είναι πολύ μικρός ο σπόρος και άλλο τα καλαμπόκια ή τον αρακά που είναι μεγαλύτερος ο σπόρος τους. Το φως όπως η υγρασία και η θερμοκρασία είναι τα απαραίτητα για το φύτρωμα των σπόρων. Η εποχή σποράς, φύτευσης λαχανικών πρέπει να είναι μέσα στους ακόλουθους πίνακες θερμοκρασίας γιατί το μικροκλίμα κάθε περιοχής είναι διαφορετικό, άλλο δηλαδή για τη βόρειο και άλλο για την νότιο Ελλάδα. Οι σπόροι βλαστάνουν και έξω από τις

ΛΥΣΕΙΣ

προτάσεις-λύσεις, φιλικές στο περιβάλλον και την υγεία
ΕΛΛΗ ΒΑΣΙΛΑΚΗ
ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΑ ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ
 Ο σύγχρονος τρόπος ζωής μας έχει μάθει-αναγκάσει να χρησιμοποιούμε για το σπίτι διάφορα καθαριστικά, τα οποία είναι πολλές φόρες βλαβερά και επικίνδυνα για το περιβάλλον αλλά και για μας. Λόγου χρόνου βιασύνης και ευκολίας θυσιάζουμε την υγεία μας.
 Η εύκολη και σίγουρη καθαριότητα, που υποτίθεται ότι προσφέρουν τα χημικά απορρυπαντικά, έχει σοβαρές συνέπειες. Τα χημικά απορρυπαντικά δηλητηριάζουν τους υδάτινους πόρους και σκοτώνουν ψάρια, πουλιά και ζώα. Ακόμη όμως και για την υγεία του χρήστη μπορεί να αποβεί επικίνδυνη η χρήση των χημικών απορρυπαντικών.
 Οι έντονες μυρωδιές, για παράδειγμα, στα υγρά πιάτων, των καθαριστικών δαπέδων και των αποσμητικών χώρου μπορεί να περιέχουν χημικά που προκαλούν καρκίνο και ασθένεια του ήπατος. Οι παιδικές αλλεργίες έχουν πολλαπλασιασθεί τα τελευταία 30 χρόνια. Αυτό σε μεγάλο βαθμό οφείλεται στην αυξημένη χρήση οικιακών χημικών.
 Η προσπάθεια για φυσικότερο καθαρισμό του σπιτιού μας ωφελεί την υγεία της οικογένειάς μας, ιδιαίτερα μάλιστα των παιδιών, που η ανάπτυξή τους βλάπτεται από την επαφή με χημικές ουσίες. Εξοικονομούμε ακόμη χώρο και χρήματα, απλοποιούμε τη ζωή μας και βοηθούμε το περιβάλλον. Τα ποτάμια και τα υπόγεια νερά, καθώς και η άγρια ζωή ωφελούνται από τη μείωση των χημικών οικιακών αποβλήτων. Ανάμεσα στα οικιακά απορρυπαντικά, τα πιο τοξικά είναι τα καθαριστικά φούρνου, αποχετεύσεων και λεκάνης τουαλέτας. H καυστική σόδα είναι επικίνδυνη για το περιβάλλον και για τον χρήστη.
 Γενικό καθαριστικό για το σπίτι:
Διαλύουμε και ανακατεύουμε μισό φλιτζάνι ξίδι και 1/4 φλιτζανιού μαγειρική σόδα

Γιαούρτι σπιτικό

Από την Εύη Βουτσινά
Eπιμέλεια - food styling: Τίνα Webb
Βοηθός food stylist: Αλεξάνδρα Τασουνίδου
Styling: Alice Bean, Φωτογραφίες: Γιώργος Δράκοπουλος
kathimerini
 Με λίγη υπομονή, ακριβή τήρηση των οδηγιών και γάλα της επιλογής μας, θα φτιάξουμε το δικό μας γιαούρτι, για να το απολαύσουμε σκέτο ή να το βάλουμε στα γλυκά και τα φαγητά μας.
  Μια λεπτή κρέμα από γάλα που πήζει χωρίς αλλότρια υλικά είναι το γιαούρτι, ελαφριά και ευχάριστη τροφή που ευνοεί τον οργανισμό, ιδιαίτερα το πεπτικό σύστημα, ακόμα και σε αυτούς που έχουν δυσανεξία στο γάλα. Είναι γνωστό από αρκετές χιλιάδες χρόνια στη Μέση και την Κεντρική Ανατολή, στην Αίγυπτο και στις χώρες του Καυκάσου. Από τους Πέρσες πέρασε και στην Ινδία. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι, οι Ελληνες και οι Ρωμαίοι το γνώριζαν και το απολάμβαναν, όπως μαρτυρείται σε γραπτές πηγές (Ηρόδοτος, Γαληνός, Πλίνιος). Στην Ευρώπη εμφανίστηκε γύρω στον 16ο αιώνα, αλλά διεδόθη ευρέως μόλις στις πρώτες δεκαετίες του

Αιθέρια έλαια για την καταπολέμηση του άγχους και της κόπωσης

  Η θεραπευτική χρήση των αιθέριων ελαίων είναι ευρέως γνωστή για την ανακούφιση του άγχους και της ψυχοσωματικής κοπώσεως. Η χρήση ορισμένων αιθέριων ελαίων έχει αποδειχθεί από σχετικές έρευνες ότι μπορεί να προσφέρει άμεση ανακούφιση από το άγχος και τις επιπτώσεις του, αυξάνοντας τη διάθεση και την ενισχύοντας τη συγκέντρωση.

Τι θα χρειαστείτε:

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο από τα παρακάτω φυσικά αιθέρια έλαια (κατά προτίμηση από βιολογική καλλιέργεια):

Βασιλικός
  Ηρεμιστικό (στο μπάνιο). Ανακουφίζει από το άγχος, βελτιώνει την κυκλοφορία. Για κατάθλιψη, προβλήματα γαστροεντερικά, για κρυολογήματα. Πρώτη βοήθεια για τσιμπήματα φιδιών και σφήκας (αδιάλυτο), όχι σε εγκύους.

Κανέλα
  Καλό για το κυκλοφορικό, την καρδιά το νευρικό σύστημα. Τονωτικό, σεξουαλικό, χαλαρωτικό, κόβει την όρεξη, αντισηπτικό. Για σπασμούς, αναιμία, εξάντληση, διάρροια, δυσκοιλιότητα, προβλήματα πεπτικού, φούσκωμα. Καταπολεμάει τις ψείρες, ψώρα, σκουλήκια, τυμπανισμό, βήχα. Χρήσιμο στη ζαχαροπλαστική - μαγειρική, όχι σε εγκύους.

Λεβάντα
  Είναι το αιθέριο έλαιο που έχει τις περισσότερες εφαρμογές. Για πληγές κάθε είδους, τσιμπήματα, ψείρα, ψώρα (επάλειψη αδιάλυτο), πονοκέφαλο, καταρροή και γενικά γρίπη, ημικρανίες (λίγες σταγόνες στους κροτάφους), κακή αναπνοή, πόνους στα αυτιά, προβλήματα μύτης και λαιμού. Για παχυσαρκία, κατακράτηση υγρών, ανωμαλίες περιόδου, τόνωση του κυκλοφορικού, πόνους των μυών, ρευματισμούς, διαστρέμματα, κολικούς, δυσπεψία, ναυτία. Γυναικολογικά προβλήματα. Για άγχος, κατάθλιψη, ακμή, δερματίτιδα, έκζεμα, ψωρίαση, ακμή.

  Μαντζουράνα
  Αντισπασμωδικό και καταπραϋντικό. Τονωτικό για την καρδιά, το ουροποιητικό, το νευρικό και το πεπτικό σύστημα. Φάρμακο για την ημικρανία, αϋπνία, κρυολόγημα, μελανιές, μυϊκούς πόνους, διαστρέμματα, όχι σε εγκύους.

 Πορτοκάλι
 Πεπτικά προβλήματα, ρυθμίζει τη λέμφο και εκκρίσεις. Κατάλληλο για παχυσαρκία, κατακράτηση υγρών. Καταστέλλει την ταχυπαλμία, αϋπνία, ηρεμιστικό (μπάνιο), τονωτικό.

Πεύκο
  Αναζωογονητικό για τον εγκέφαλο. Δυνατό αντισηπτικό για το ουροποιητικό σύστημα και το συκώτι. Ενδείκνυται για κούραση, ένταση, νευρικότητα, αϋπνία, μυϊκές κράμπες, ρευματισμούς, πόνους στις αρθρώσεις και στην πλάτη, βήχα, δυσκολία στην αναπνοή. Εξάγεται από ρητίνη.

Δενδρολίβανο
Για τόνωση του νευρικού, κυκλοφορικού και λεμφικού συστήματος. Είναι διουρητικό, καταπολεμά την κολίτιδα, δυσκοιλιότητα, διάρροια, τυμπανισμό, πέτρες χολής, γαστρεντερίτιδα, στομαχόπονο, ρευματισμούς.
  Για την αμηνόρροια, λευκόρροια, πόνους μυϊκούς, αρθρίτιδα, άσθμα, χρόνια βρογχίτιδα, βήχα, γρίπη. Ιδανικό για το τριχωτό της κεφαλής, αλωπεκία, τριχόπτωση. Καταπολεμά την παχυσαρκία, την κατακράτηση υγρών και την κυτταρίτιδα. Για τριχόπτωση. Για πληγές, καψίματα, ρευματισμούς, κουρασμένα ή πρησμένα πόδια. Για πονοκεφάλους, υπέρταση.

                        

Το Πάντα συμβουλεύει…WWF