Πέμπτη 4 Φεβρουαρίου 2010

Τσικνοπέμπτη σήμερα!

Η λέξη "τσικνοπέμπτη" όπως διαβάζουμε, προέρχεται από την λέξη "τσίκνα" (η μυρωδιά του ψημένου κρέατος) και από την λέξη "Πέμπτη". Γιορτάζεται άλλωστε την Πέμπτη, 11 ημέρες πριν την Καθαρά Δευτέρα. Είναι μια μέρα διασκέδασης και ετοιμασίας για την νηστεία της Σαρακοστής πριν από το Πάσχα.

Η Τσικνοπέμπτη βρίσκεται στη 2η εβδομάδα της περιόδου που ονομάζεται Τριώδιο, η οποία αποτελείται από τρεις εβδομάδες: την 1η εβδομάδα Προφωνή ή Προφωνέσιμη, την 2η εβδομάδα Κρεατινή ή Κρεοφάγος και την 3η εβδομάδα Τυρινή ή Τυροφάγος.
Αν έχετε κουράγιο και βρείτε το κέφι, μέσα στην τόση δυσκολία της εποχής να τηρήσετε το έθιμο τότε..
Καλό ψήσιμο!